Óc lợn được xem là món ăn vô cùng dinh dưỡng, không những vậy đây còn được xem là thần dược chữa chứng rối loạn tiền đình rất hiệu quả. Tuy nhiên, khi ăn cần phải đúng cách thì bệnh mới có thể khỏi, nếu không lợi bất cập hại.
Rối loạn tiền đình là căn bệnh khá phổ biến hiện nay, bệnh gây nên bởi tình trạng mất cân bằng tư thế khiến cho người bệnh luôn cảm thấy hoa mắt chóng mặt, ù tai, đau đầu và đi đứng loạng choạng. Ngoài việc điều trị bệnh bằng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng là điều bạn cần phải quan tâm. Một trong những món ăn hỗ trợ điều trị bệnh nhanh chóng đó chính là món óc lợn.
Óc lợn có tác dụng chữa rối loạn tiền đình
Theo nghiên cứu thì óc lợn có chứa chất CNTF, chất này có tác dụng giúp bảo vệ sự tái tạo của dây thần kinh não, giúp cải thiện trí nhớ cho người già. Đặc biệt, óc lợn còn có thể bào chế thành các bài thuốc, những món ăn hấp dẫn có thể điều trị chứng rối loạn tiền đình hiệu quả.
Óc lợn có tác dụng chữa rối loạn tiền đình, tuy nhiên chỉ khi được sử dụng đúng cách thì mới phát huy hết tác dụng của nó, chứ không nên ăn óc trực tiếp. Bởi vì, khi ăn óc lợn còn sống không những không đạt hiệu quả mà còn gây ra tình trạng gia tăng sự hấp thụ chất béo, hấp thụ cholesterol xấu gây bất lợi cho sức khỏe người dùng.
∗ Một số món ăn từ óc lợn chữa rối loạn tiền đình
1. Món óc lợn hầm
Chuẩn bị một bộ óc lợn tươi, lợn vừa mới mổ thì càng tốt, dùng nước sôi để nguội rửa sạch phần máu trong óc để tránh bị tanh. Bỏ vào nồi đem hầm kỹ trong khoảng 30 phút là có thể ăn được. Để có hiệu quả trong việc điều trị, bạn nên ăn khoảng 2-3 bữa/ tuần, kiên trì trong khoảng 2 tuần mọi người nhé!
2. Món óc lợn, mộc nhĩ
Ngoài món óc lợn hầm thì óc lợn kết hợp mộc nhỉ cũng là một trong những món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rối loạn tiền đình khá hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bộ óc lợn tươi.
- 15 gam mộc nhĩ.
- Một ít rượu vang.
Cách làm: Óc lợn rửa sạch máu và các gân máu trên óc để khi nấu không bị tanh. Mộc nhĩ đem ngâm nước lạnh khoảng 15 phút rồi rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi xào trong khoảng 30 phút với 1 thìa dầu ăn. Sau đó, cho thêm vào món ăn một chút rượu vang, một chút nước và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi thì cho óc lợn vào và thêm khoảng 1 bát nước nhỏ nữa, hầm khoảng 40 phút là có thể ăn được. Món ăn này nên ăn nóng thì sẽ ngon hơn và tốt hơn.
3. Óc lợn hấp lá ngải cứu
Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Óc lợn 1 cái, rau ngải cứu, rau diếp cá vừa đủ dùng. Cách làm cùn rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch óc lợn, loại bỏ gân máu, đem chần qua nước sôi. Rau ngải cứu rửa sạch thái nhỏ, rau diếp cá cũng rửa sạch và ngâm bằng nước muối.
Cho óc lợn cùng ngải cứu vào nồi hầm cách thủy, sau khi óc chín thì tắt bếp, bắc xuống, thêm một chút rau diếp cá vào là sử dụng được. Cần phải ăn với thực đơn như vậy liên tục trong vòng 1 tuần thì mới có tác dụng.
4. Món óc lợn, trứng gà
Với món óc lợn, trứng gà này nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: 1 bộ óc lợn tươi, 1-2 quả trứng gà. Phần óc đem rửa sạch, sau đó đem đánh nhuyễn óc lợn với trứng gà, thêm gia vị vừa ăn rồi rán chín là có thể ăn ngay. Với món ăn này, bạn có thể ăn chung với cơm.
Trên đây là công dụng của óc lợn và một số món ăn được làm từ óc lợn có tác dụng chữa rối loạn tiền đình. Mong rằng, mọi người có thể áp dụng thành công và hiệu quả trong việc chữa bệnh. Chúc mọi người sớm khỏi bệnh!
∗ Bạn có thể tham khảo thêm:
TIN NÊN ĐỌC
Bình luận
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!